Muchos productos químicos se utilizan en el cultivo convencional de fresas. Entonces, lo que en realidad es un refrigerio extremadamente saludable, de repente se convierte en un riesgo para la salud. En ocho de los envases probados se detectaron, en algunos casos, verdaderos cócteles de plaguicidas. Estos incluyen aerosoles particularmente dudosos como Ethirimol, un fungicida tóxico para las abejas y prohibido en la UE, o Cyflumetofen, clasificado como cancerígeno.

Ökotest advierte contra las fresas precoces: cóctel de pesticidas en 8 de 14 paquetes

El pesticida spinosad, autorizado bajo ciertas condiciones en cultivo ecológico, también se ha encontrado en fresas ecológicas compradas en Tegut, pero es tóxico para las abejas. Si bien los proveedores convencionales como Rewe y Penny imponen requisitos más estrictos a sus proveedores en cuanto a qué pesticidas se pueden usar, este no es el caso de Edeka y Netto, según Ökotest.

Nivel freático en España amenazado por el cultivo

Las fresas son definitivamente frutos sedientos: En algunas zonas de España, el consumo de agua de las plantaciones de fresas es tan alto que el nivel freático desciende peligrosamente. La fresa más sostenible sigue siendo la de tu propio jardín o la del campo orgánico cercano. Aunque la temporada de cosecha de fresas no comienza hasta finales de mayo o principios de junio, vale la pena esperar las fresas orgánicas locales.