Solo con chorizo original la sopa de patata española sabe a España. Lee aquí lo que necesitas para la receta.
Aunque algunas recetas sugieren hacer la Sopa de Patata Española alternativamente con atún u otro tipo de embutido como Cabanossi o incluso vegetariana, la Sopa de Patata Española sólo sabe original como en España con chorizo. El chorizo de cerdo de grano grueso picante condimentado con pimentón y ajo es originario de España y Portugal y es lo que le da a la sopa de patata española su típico e inconfundible aroma.
Imagen de muestra, no la imagen de la receta real
Si quiere mezclar un poco las cosas de vez en cuando con su aperitivo caliente y líquido de papa, pruebe la sopa de papa italiana de 5 ingredientes de Bella Italia, la sopa de papa irlandesa rápida, las papas económicas de tres ingredientes o el clásico de la abuela. Potaje de patatas para los incómodos días de otoño.
Ingredientes para Sopa de Patata con Chorizo Español Abundante
Para hacer Sopa de Patata con Chorizo para dos, necesitas los siguientes ingredientes:
- medio kilo de patatas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento
- 125g de chorizo
- aceite de oliva
- Manteca
- 1 lata/paquete de tomates cortados en cubitos
- 0,5 l de caldo de verduras
Si quieres sazonar la Sopa de Patata con Chorizo perfectamente a tu gusto, puedes condimentarla con sal, pimienta y pimentón en polvo.
Preparación de sopa de patata española con chorizo
- Primero debes pelar, lavar y cortar las papas en cuartos.
- A continuación, pela la cebolla y el ajo y córtalos en trozos pequeños.
- Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortar las verduras en tiras o cubos.
- Luego viene el delicioso chorizo, que es el corazón de la sopa de patata española. Cortar el típico salchichón al pimentón español en rodajas.
- Calentar un poco de aceite de oliva y un trozo de mantequilla en una sartén y sofreír el chorizo con la cebolla y el ajo.
- Luego agregue las papas y los pimientos y saltee brevemente. Luego vienen los trozos de tomate. Mezclar bien.
- Finalmente, vierta el caldo de verduras en la sartén y hierva brevemente la sopa de patata española. Después de eso, la sopa debe hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
Sazone la sopa de patata española con sal, pimienta y pimentón y disfrute. ¡Qu’aproveché! (así se desea buen provecho en español).
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