«La comida para perros es más cara que la mermelada»

Cocina de prueba Zentis

El fabricante de mermeladas de Aquisgrán ahora hace la mayor parte de su negocio con preparaciones de frutas para yogures.

(Foto: Zentis)

Aquisgrán En el mundo de las empresas familiares, el jefe de Zentis, Karl-Heinz Johnen, es una rareza: es el CEO de segunda generación, pero no forma parte de la familia fundadora. Su padre fue la primera persona externa en ocupar el cargo, que ahora exige mucho de su hijo.

Porque los aumentos masivos de costes han golpeado duramente a la mediana empresa con sus más de 2.000 empleados. «2022 ha sido el año más difícil para Zentis desde la posguerra. Estamos en números rojos», dice Johnen al describir la situación.

La fruta, que todavía se puede oler a cientos de metros en la calle frente a la fábrica, pero también el azúcar y los vasos se han vuelto significativamente más caros. El hombre de 62 años dice que nunca había experimentado tales aumentos de precios en Zentis en 40 años.

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Tecla Villarrubia

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