La marca holandesa alternativa a la carne The Vegetarian Butcher (propiedad de Unilever) celebra su 13º aniversario con la apertura de una carnicería a base de plantas en Rotterdam.
La tienda contará con “los productos vegetales artesanales más carnosos disponibles”, con docenas de alternativas a la carne. Esto también incluye productos de edición limitada que sólo están disponibles en esta tienda.
La noticia llega después de que The Vegetarian Butcher abriera mostradores de carne de origen vegetal en 24 tiendas Carrefour en España a principios de este año y en Francia en 2022. La marca también abrió un restaurante temporal en La Haya y una cantina en la Estación Central de Rotterdam.
De lo local a lo global
Desde su creación en 2010, The Vegetarian Butcher ha crecido con éxito desde una marca local a una marca global, con productos ahora disponibles en decenas de miles de tiendas minoristas, algunas tan lejanas como China y Singapur. La empresa, adquirida por Unilever en 2018, también tiene asociaciones con importantes cadenas de restaurantes como Burger King y Subway.
Solo en 2024, The Vegetarian Butcher lanzó tocino de origen vegetal elaborado con tecnología patentada de tejido adiposo, así como una brocheta de kebab de origen vegetal desarrollada en colaboración con Düzgün Food Group.
«Esta nueva generación de productos cárnicos de origen vegetal ofrece la experiencia de los queridos clásicos de la carne y hace que la transición a más carne de origen vegetal sea más fácil que nunca», dijo Hugo Verkuil, director ejecutivo de The Vegetarian Butcher. Desde Ondernemer. “En nuestra propia carnicería podemos compartir nuestro conocimiento con todos los visitantes que aman el delicioso sabor y la textura de la carne, pero que tampoco quieren defraudar al planeta ni a los animales. »
La carnicería abrirá por primera vez hoy (4 de octubre), en el Día Mundial de los Animales. El horario de apertura es de martes a sábado de 11 a 19 horas y la tienda está ubicada en Pannekoekstraat 18a en Rotterdam.
Informaciones complementarias: thevegetarianbutcher.de
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