A la edad de 20 años, Soraya Chaali de Frankfurt se atrevió a trabajar por cuenta propia y abrió una confitería en Dornbusch.

Casi en silencio, ovnis de papel comestible de color rosa, verde, amarillo y celeste caen de un vaso a otro. Solo aquellos que escuchan con atención escucharán el susurro del sorbete en el interior, y ahora, a más tardar, sentirás que has sido transportado a tu infancia. Cuando los dulces se podían comprar en el quiosco por cinco o diez pfennigs. Además de botellas de coca cola, pepinillos, cerezas y mucho más. «Yo también tengo todo eso», dijo Soraya Chaali, señalando el estante detrás de ella. Los frascos grandes están alineados allí, llenos de dulces de colores.

Colorido y esponjoso

El resto de la pequeña boutique en Hügelstraße 126 no es menos colorido, lindo, colorido y un poco lujoso. Una alfombra de conejo blanca y rosa cuelga de la pared, los pequeños taburetes están cubiertos de piel rosa. “Un verdadero sueño para niños y niñas”, dice la joven de 20 años, que hace solo unas semanas se animó a emprender por cuenta propia y abrió la tienda. «Dulces ideas para regalos», lo llama ella, solo que todavía no hay ningún letrero en la puerta. Los transeúntes todavía se detienen, aunque solo sea por las decoraciones de chocolate en la ventana.

“Mucha gente se detiene, algunos entran y están contentos de que ahora haya una oferta así aquí”, dice Chaali, quien renunció a su formación como oficinista después de un año para perseguir el sueño de tener su propia tienda. Solo estar en la tienda no es suficiente para él. Por eso siempre estudia a la misma hora. También es posible gracias al apoyo de su madre. Habiba Chaali es una florista capacitada, una vez tuvo su propia floristería y sabe lo que significa trabajar por cuenta propia. También tiene un ojo artístico y dedos ágiles: crea ramos de flores muy especiales con flores y dulces. «Estas ideas de regalo son realmente únicas y sobre todo individuales», dice el hombre de 54 años.

Fue la madre quien le dio a su hija la idea de crear su propia repostería. Hace 20 años, con Soraya en el cochecito, se fue de vacaciones a España. “A diferencia de Alemania, había muchas de estas tiendas allí. Con innumerables dulces vendidos individualmente en lugar de a granel. Al igual que un montón de ingeniosas ideas para regalar”, soñaba con tener una tienda como esta cuando era una madre joven.

Un sueño que la niña acaba de convertir en realidad. Que no tiene problemas para mantenerse firme, incluso mientras se encuentra día tras día entre todas las golosinas, llenando los vasos, decorando las tazas con chocolate y ositos de goma y buscando en Internet nuevos dulces inusuales. “Claro que me gusta comer un bocado. Pero mi metabolismo me perdona”, explica la esbelta joven.

Grandes y pequeños clientes

Soraya Chaali primero deja que su intuición decida los dulces que ofrece en su tienda. «Miré lo que había disponible y lo que me gustaba comer cuando era niña», dice ella. Entonces ella quiere probar primero lo que los clientes quieren. Así que siempre está feliz de que le pregunten si aún podría conseguir esto o aquello. Por cierto, no solo vienen niños, muchas personas mayores también están contentas con la nueva oferta en Hügelstraße. Muchos ya han venido dos o tres veces. «Así que ya tenemos clientes regulares», dice Chaali.

Además de vender dulces y regalos individuales, le gustaría ampliar aún más su independencia: le gustaría organizar baby showers con golosinas y ofrecer fiestas de cumpleaños infantiles en su tienda.

El estreno ya se llevó a cabo, las niñas y jóvenes se sentaron en los lujosos taburetes y armaron sus propias tazas lindas. “Sentimos lo bien que se lo pasaron”, dicen las dos mujeres, que quieren continuar y ofrecer aún más estos eventos en su dulce y colorido paraíso de botanas.